A appellation Bourgogne AOC cobre toda a Borgonha. São 385 villages!
Como já escrevi num post anterior, além da Pinot Noir os produtores utilizam a Pinot Beurot, César e Tressot para os tintos.
A qualidade dos vinhos variam bastante de acordo com o produtor.
Appellation:
Appellation"rio e argila
Superfície: 3.000 hectares
Produção: 24 milhões de garrafas
15 milhões de tintos e 9 milhões de Brancos
Guarda: 2 a 8 anos para os tintos e de 1 a 5 anos para os Brancos
Boas safras: (tintos) 200ilha e limão para os brancos
Os Tintos harmonizam bem com carnes vermelhas e peixes e carnes brancas com os Brancos.
Como já escrevi num post anterior, além da Pinot Noir os produtores utilizam a Pinot Beurot, César e Tressot para os tintos.
A qualidade dos vinhos variam bastante de acordo com o produtor.
Appellation:
Appellation"rio e argila
Superfície: 3.000 hectares
Produção: 24 milhões de garrafas
15 milhões de tintos e 9 milhões de Brancos
Guarda: 2 a 8 anos para os tintos e de 1 a 5 anos para os Brancos
Boas safras: (tintos) 200ilha e limão para os brancos
Os Tintos harmonizam bem com carnes vermelhas e peixes e carnes brancas com os Brancos.
