quinta-feira, janeiro 12, 2017
Michel Drappier teve de convencer o pai para plantar Arbanne e Petit Meslier, no coração da Champagne.
Michel Drappier fez o contrário do que o pai fazia no passado.
O pai arrancava os vinhedos de Arbanne e ele resolveu replantar.
Um choque de gerações que terminou na produção da cuvée Quattuor, uma "champa" rara e maravilhosa.
Visitei com ele os vinhedos da Arbanne e da Petit Meslier.
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