Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo - Touriga Nacional 2007 - Douro Portugal

Sem nenhuma dúvida um dos grandes vinhos de Portugal.
Este 2007 já evoluiu em 6 anos e meio, o suficiente para mostrar o que pode ser ainda por bons anos.
A safra já foi muito boa no Douro, o vinho tem uma qualidade incrível.
No nariz notas de violetas, amora, cereja, chocolate e figo seco.
Na boca tem taninos macios, é elegante, bem equilibrado e ninguém diria que este vinho tem 15% de álcool.
As garrafas são numeradas e essa que provei foi a 620.
O final é longo, com notas de bombom de chocolate com cereja.
Preço: em torno de 120 reais.
Nota: 92/100

Mapas vinícolas de regiões pouco conhecidas - México

Os vinhedos começaram a ser cultivados no méxico no século XVI.
Um vinho que podemos indicar sem medo é o Miguel 2006.
Um corte de Tempranillo, Grenache a Cabernet Sauvignon.
Quem for ao méxico, vale provar.
Um vinho de muita fruta e bom equilíbrio e elegância.
Nota: 90/100

Boa noticia: Paul Bocuse teve alta do hospital!

Depois de passar uns dias internado e sofrer uma cirurgia na medula espinhal, Paul Bocuse teve alta do Hospital Protestante de Lyon.
O chef, 3 estrelas Michelin desde 1965, considerado o Chef do Século, sentia fortes dores nas costas e andava com auxílio muletas.
Paul Bocuse deixou o hospital livre das dores e confiante em comemorar os 88 anos, no próximo dia 11, trabalhando no mítico restaurante L'Auberge du Pont de Collonges, na grande Lyon.