Eu e dois argentinos, o sósia do Messi e o sósia do Fernando Henrique.
A foto foi depois da degustação.
Nessa hora eu já sabia que o Pablo Profili (o Messi da foto) é um craque e o Carlos Arizu (FHC) faz vinhos orgânicos com uma complexidade incrível.
Os vinhos Tizac, trazem no rótulo a altitude dos vinhedos.
Os vinhedos ficam em Catamarca, região pouco conhecida pelos brasileiros.
O primeiro provado foi um Torrontes Tizac 2010 elaborado a 1530 metros de altitude.
Boas notas florais e minerais e na boca nenhum amargor.
Digo isso porque muitos vinhos elaborados com a Torrontes trazem um amargor final, aí veio a explicação do Pablo, que não é o produtor desse vinho, mas afirmou: "Se as uvas não são protegidas do sol, as cascas ficam marron e o vinho fica com amargor."
O Punto Final Sauvignon Blanc sim, esse foi elaborado pelo Pablo "Messi" Profili, da Bodega Renacer.
O vinho é do Valle de Casablanca, Chile, safra 2010.
Maracujá, manga, notas minerais.
Na boca corpo médio, fresco, seco e longo.
Gostei muito desse Tizac Reserva Bonarda 2008.
Mais um vinho orgânico com notas de especiarias, frutas negras, violeta, cacau e chocolate.
Na boca taninos firmes, encorpado, notas de licor de cacau, café e baunilha.
Final longo.
Custa 54 reais. Preço muito bom!
O Tizac Reserva Malbec 2008 custa 65 reais e tem um toque evoluído que para quem gosta é muito interessante.
Notas de caramelo, ameixa seca e cereja.
Provei ainda o Tizac Cabernet Sauvignon e o Punto Final Reserva 2007 da bodega Renacer de Mendoza, mas os vinhos que encantaram foram os dois últimos.
Da Bodega Renacer, em Perdriel, Mendoza, o Enamore 2007.
Um corte de Malbec (60%), Cabernet Franc (23%), Cabernet Sauvignon (10%), Syrah (4%) e Bonarda (3%).
O vinho tem 14,5% de álcool, mas não dá pra perceber.
É uma sociedade com o grupo italiano Allegrini, que justamente neste vinho pretende repetir o que faz no seus Amarones na Itália.
Isso mesmo, as uvas são passificadas, no nariz notas de figo, cereja, amora, café, violeta e baunilha.
O vinho passou 12 meses em barricas francesas.
Na boca é elegante, gordo, macio e tem um final muito longo.
Custa 135 reais.
Termino falando desse vinho biodinâmico elaborado segundo o calendário lunar e planetário.
Um vinho de rótulo feio e aroma incrível.
Aqui temos um Malbec de altíssimo nível, outro com uvas passificadas, vinhedos de 40 anos, só 3 hectares a 1500 metros de altitude.
No nariz geleia de frutas negras, chocolate, baunilha, figo seco, tâmara, pimenta e canela.
Tem 15,5% de álcool.
imperceptível!
Na boca é de uma maciez incrível. Aveludado, elegante, equilibrado.
Final muito longo.
110 reais.
Os vinhos são importados pela Vinhos do Mundo www.vinhosdomundo.com.br
