A AOC Vacqueyras tem 1400 hectares de vinhedos nas comunas de Vacqueyras e Sarrians, a norte da cidade de Orange.
Faz fronteira com as AOCs Gigondas e Beaumes-de-Venise.
Os vinhedos ficam principalmente aos pés da montanha de Montmiral e também em terraços ao lado do rio Ouvèze.
O clima é o que mais diferencia a AOC.
De um lado mediterrâneo com a ajuda do vento mistral que elimina a umidade, traz dias claros e verões bastante quentes.
De outro lado, uma alternância de duas estações secas, no inverno e no verão; e duas estações muito chuvosas, no outono e na primavera, que são favoráveis ao desenvolvimento dos vinhedos.
O solo é bastante diverso.
Argila, areia, pedras redondas (por influência do rio), pedregoso calcário e calcário vermelho.
As variedades são as tradicionais.
Para os tintos e rosés, principalmente: Grenache, Syrah, Mourvèdre e Cinsault.
Para os Brancos, a maior parte: Clairette, Grenache Blanc, Bourboulenc e Roussanne.
Os brancos são volumosos e gordos e os tintos bastante frutados e florais, com notas principalmente de violeta, e muitas vezes apresentam notas de alcaçuz e ervas aromáticas.
Normalmente não são vinhos de guarda, mas sempre muito equilibrados e de bastante qualidade.
