O Vinho e a Pintura - Kathleen Madison Moore - 25

Título: Connoisseur's Banquet - Celebrations of Wine

Provei os vinhos da Tabalí na Grand Cru

                                          Foto Nadia Jung

O enólogo da vinícola Felipe Müller, falou do terroir de Limari e do processo de transformação para vinhedos orgânicos. Já não usam químicos, mas aguardam o prazo para a certificação.

Provei 6 vinhos, gostei de 5 e compraria 4.

Um dos quatro é o Reserva Sauvignon Blanc 2010 que tem muita qualidade por 42 reais.

No nariz nada exagerado como alguns Sauvignon Blanc que parecem um suco de maracujá.

Notas florais, melão, manga e pedra.

Na boca é salgado, mineral, notas de limão, corpo médio, elegância e boa persistência.

O Reserva Especial Chardonnay 2009, também tem muitas qualidades e preço justo: 71 reais.

No nariz abacaxi, canela, madeira muito elegante, manteiga e o toque mineral, que segundo o enólogo é característico do terroir de Limarí.

Na boca é cremoso, salgado, elegante e longo.

O Talinay Salala Vineyard Pinot Noir entra no time dos aprovados que eu talvez não compraria.

O vinho é muito bom, tem tipicidade da Pinot Noir, foi considerado o melhor Pinot Noir do Chile, mas custa o preço de alguns borgonhas: 130 reais.

No nariz tem notas de groselha, framboesa, terra molhada, floral e caramelo.

Na boca é bem equilibrado, tem bom corpo, é elegante e macio.

Foi fermentado em barrica, estagiou em barricas francesa de tanoarias utilizadas na Borgonha.

O enólogo explicou que é um terroir único, em terraços que ficam a 12 km do mar.

Tem boa persistência e é realmente muito bom.

O Reserva Syrah 2008, por 58 reais é uma boa compra.

No nariz frutas negras, pinho, especiarias, violeta e grafite.

Na boca é encorpado, tem bom equilíbrio, frescor e maciez.

Final longo.

 

O Reserva Especial Corte 2007 (70% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon e 10% Merlot) é complexo e elegante.

No nariz amora, cassis, baunilha, cravo e violeta.

Na boca é encorpado, bem equilibrado e macio.

Final longo.

Custa 103 reais.

Todos importados pela Grand Cru www.grandcru.com.br

Ira - Bebendo Vinho