Eu gosto dessa linha da Casa Valduga que coloca o tempo mínimo de contato com as leveduras, no caso deste é o 25, que significa 25 meses. Tem até 60.
Não tinha provado ainda este rosé.
É elaborado pelo método tradicional (Champanoise), com as variedades Chardonnay e Pinot Noir (50% cada).
A cor é bem bonita, rosa claro.
Perlage fina, consistente, barulhenta.
No nariz uma perfeita harmonia de aromas, com notas de morango, groselha, misturadas com as notas de brioche e amêndoa provocadas pelo tempo de contato com as leveduras.
Na boca é seco, tem boa mousse, uma espuma cremosa que não agride nada e parece massagear a boca.
Boa acidez, elegância e final médio/longo.
Produtor: www.casavalduga.com.br
Preço médio: 65 Reais
Nota: 89/100
Relação preço/qualidade: 4/5
