foto dos vinhedos Thomas André et Fils (Alsace)
Depois do grande crescimento nos anos de 2010 e 2011, a área em conversão para vinhos chamados "Bio" cresce mais devagar.
Os analistas chamam isso de prudência.
Na Borgonha por exemplo, eram 1246 hectares em conversão em 2011 e chegaram a apenas 366 hectares em 2014.
Na região de Bordeaux, o mercado cresceu em valor para os Bio's entre 2007 e 2008, mas hoje se vende os vinhos a granel pelos mesmos valores que os convencionais.
Na Alsácia, região campeã dos vinhos orgânicos, com 16% da superfície, o crescimento agora depende da adesão de cooperativas.
Apesar da desaceleração, o crescimento é bastante favorável.
No total, a França tem 60.088 hectares de vinhedos certificados orgânicos, que significa 4 vezes mais do que em 2008.
