O ídolo do São Paulo, o Profeta, apelido que ganhou no Brasil e carregou com ele pela Itália e China, falou sobre a paixão pelo vinho, que começou tarde, mas veio pra ficar.
Hernanes pretende fazer um espaço para enoturismo na propriedade e ele já tem conhecimento nessa área.
É dono de uma pousada em Fernando de Noronha e uma enoteca na Itália.
Mergulhou na cultura europeia nos 7 anos em que passou na Itália jogando na Lazio, Inter e Juventus.
Assista a entrevista.
Provei os vinhos Ca'Del Profeta e destaco o Barbera Efraim 2016 (Asti DOCG)
Um vinho de cor rubi clara e transparente, que passou 12 meses em barricas francesas e mostra uma boa intensidade aromática com notas de morango, framboesa, defumado, baunilha e caramelo.
Na boca é seco, tem corpo médio, Poucos taninos, bastante macios com textura aveludada, excelente acidez e boa persistência.
Equilibrado e suculento.
Nota: 90
Custa 200 reais na Casa do Porto, em São Paulo:
Alameda Franca, 1225 Fone 11 30634095
Nota: 90
