Provar os vinhos da Fattoria dei Barbi é provar tradição.
Imagina uma vinícola que esta nas mãos da mesma família desde 1790.
A família Colombini é sinonimo de tradição. Tanto que há pouco tempo, quando o Consorzio Brunello colocou em votação a possibilidade da utilização de variedades internacionais para o Rosso di Montalcino, Stefano Cinelli Colombini foi taxativo: "não".
Os vinhedos nas terras dos Colombini são mais antigos ainda, são de 1392.
São 100 hectares de vinhedos espalhados por Montalcino, Scanzano e Chianti.
Provei uma boa mostra dos produtos da Fattoria dei Barbi.
Comecei pelo Brusco, nome que homenageia um tipo de Jesse James toscano, bandido que não tinha fama de violento e fez história na região.
O vinho também não é violento, é macio.
Também não provoca nenhum desfalque, custa 53 reais.
100% Sangiovese.
No nariz cereja, framboesa, tabaco, violeta...
Na boca é macio, corpo médio, muita fruta e bom final.
O Morellino di Scansano DOCG 2009 foi um dos vinhos que me chamou bastante atenção.
Como a Sangiovese muda de nome de forma surpreendente entre as regiões vizinhas, ela aqui é chamada de Morellino e domina o corte do vinho com 85% deixando o restante para a Merlot.
O vinho é da região de Maremma.
No nariz as notas de amora, cassis e especiarias.
Na boca boa acides, corpo médio e final longo com muita fruta no retrogosto.
Custa 77 reais.O Rosso di Montalcino com 100% de Sangiovese Grosso (mais um nome para a Sangiovese que também pode ser chamada de Brunello), teve um estagio em madeira que deu notas de especiarias como cravo e pimenta.
As frutas negras também se mostram com força no nariz e na boca.
É encorpado, fresco e longo.
Custa 86 reais.
Passamos para o Brunello que é quase uma bandeira da Fattoria dei Barbi.
Esse aí de rótulo Azul.
Barbi Brunello DOCG 2006 - 190 reais.
Um Brunello mais típico impossível.
No nariz groselha, amora, framboesa, chocolate e alcaçuz.
Na boca o vinho tem os taninos finos, apesar de ser ainda muito novo para um Brunello.
É encorpado, tem boa acidez e final longo.
Passamos para os vinhos top da vinícola.
O Brunello di Montalcino "Vigna del Fiore" DOCG 2005 é, segundo a representante da vinícola, o Brunello feminino da vinícola.
Não entendi porque, mas esta valendo.
Passou 2 anos em madeira e mais 4 meses em garrafa antes de ser colocado à venda.
No nariz amora, cereja, defumado, notas vegetais e balsâmicas.
Na boca se a moça da vinícola quis dizer que era feminino pela falta de potência imagino que ela esta acostumada com potência demais.
Ele é potente, encorpado, mas tem maciez, elegância e é muito longo.
No retrogosto notas de café, tabaco e chocolate.
Custa 314 reais.
Encerramos com o top da Fattoria dei Barbi.
Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2005
Esse passou 36 meses em barricas de carvalho.
Com 6 anos, o vinho não está tão jovem como os outros, mas ainda não está no auge.
No nariz as frutas negras já se misturam com notas de couro, eucalipto e canela.
Na boca é bastante intenso, encorpado, com muita fruta negra e outra vez o couro.
Lembro de ter provado o 2004 e esse é muito melhor.
Tem mais acidez, mais equilíbrio e maciez.
Final bastante longo.
Custa 340 reais.
Todos os vinhos da Fattoria dei Barbi são vendidos no site www.todovino.com.br
