sábado, dezembro 07, 2013

Curiosidades sobre os espumantes - Parte 2 - A velocidade que a rolha pode atingir...


A pressão que uma rolha segura em uma garrafa de espumante é muito mais do que imaginamos.
Mas isso é assunto pra outro dia.
Com tanta pressão, vem a velocidade.
Saiba que uma rolha, quando se estoura um espumante ou quando ela escapa, atinge incríveis 50 quilômetros por hora.
Portanto, muito cuidado ao abrir!!!

Tudo sobre as regiões francesas - bourgogne - Parte 90 - Sub-Região Côte de Nuits - AOC Grands-Echézeaux





A AOC Grands-Echézeaux é um Grand Cru que fica dentro da AOC Vosne-romanée, na comuna de Flagey-Echézeaux.
Os vinhedos ocupam 9 hectares 14 ares e 45 centiares, na parte norte dos vinhedos seguindo o muro do Clos-de-Vougeot.
Fica numa encosta suave, onde a Pinot Noir se transforma em vinhos de excelente qualidade.
O solo tem uma camada de terra bem homogênea e espessa, com argila e calcário. Os vinhos oferecem uma textura aveludada, aromas de cassis, amoras, framboesa e violeta.
Os vinhos mais evoluídos, apresentam notas animais e de funghi.
Os vinhos da AOC Grands-Echézeaux são comparados e parecidos com os vinhos do Grand Cru de Musigny (Chambolle) pela delicadeza e finesse.

São vinhos muito bons desde a juventude e melhores ainda depois de 4 ou 5 anos de guarda.

O Vinho e a Pintura - Série sobre Baco - As cores claras de Lawrence Alma-Tadema


Lawrence Alma Tadena nasceu holandês em 1836. Adquiriu cidadania belga e inglesa e morreu em 1912 em Wiesbaden (Alemanha).
Título: A dedication to Bacchus

Carta Aberta da Vinícola Aurora

Carta aberta da Vinícola Aurora à sociedade brasileira   No início do século passado, algumas famílias italianas cruzaram o Atlântico à pr...