Conheci o vinho no Encontro de Vinhos e trouxe algumas garrafas.
É um vinho do interior da Eslovênia.
Verus em latin significa verdadeiro e esse é um verdadeiro Furmint.
O país vende 80% da produção a granel que vão parar nas taças de consumidores que gostam de beber os vinhos com água com gás.
Não é o caso do Verus.
Um vinho que não precisa maquiagem.
Afinal, maldosamente os bordaleses provocam os produtores de Chamapagne dizendo que se o vinho fosse bom não precisava de borbulhas.
Brincadeiras a parte, os vinhos ruins realmente ficam menos ruins com água com gás,.
A Eslovênia produz tintos, mas o forte em trmos de qualidade são mesmo os brancos.
O país está cercado pela Áustria, Hungria e Croácia (aliás da Croácia vêm os botes de carvalho que muita gent pensa que é da Eslovenia. Na verdade é da região croata chamada Eslavônia).
A Furmint é conhecida na Eslovênia como Sipon, mesma variedade usada para os famosos e doces Tokaji da Hungria.
No caso estamos falando de um vinho seco, fresco.
No nariz pêssego, pera, melão, petróleo...
Na boca notas minerais, excelente acidez, untuoso, picante, cítrico, muito elegante.
O final é longo.
Custa 100 reais na Eslavino eslavino.com.br
Nota: 90/100
