quinta-feira, março 21, 2013

Adolfo Lona no Encontro de Vinhos Off


O Encontro de Vinhos Off recebe mais uma vez o grande Adolfo Lona.
O cara que pela primeira vez colocou um espumante brasileiro entre os 5 melhores da feira.
E olha que ficou a frente de uma champagne, que estava entre os vinhos avaliados.
Adolfo ajudou a construir a história dos vinhos de qualidade no Brasil.
Mais uma vez, uma honra!
Dia 23 de Abril, das 14 às 22 horas na Casa da Fazenda Morumbi - Avenida Morumbi 5594 - São Paulo.
www.adolfolona.com.br
www.casadafazenda.com.br
www.encontrodevinhos.com.br

Tudo sobre as regiões francesas - Alsace - Part 8 - Sub-Região Bas Rhin - Alsace Grand Cru Steinklotz



Os vinhedos do Grand Cru d'Alsace Steinklotz ficam no sul da comuna de Marlenheim, a 20 quilômetros de Strasbourg.
Além disso esse Grand Cru, marca o início da Rota dos Vinhos da Alsácia, segundo eles, a mais antiga do mundo.
Os vinhedos ficam numa latitude entre 200 e 315 metros, em 4,60 hectares de encostas íngremes com exposição sul e sudeste.
Os vinhedos recebem bastante sol, que favorece a floração precoce e a maturação lenta.
O solo é pedregoso, pouco profundo (cerca de 20 centímetros em alguns lugares) sobre o bloco de calcário de Muschelkalk e de Keuper, que ajudam na manutenção do calor dos vinhedos.
Steinklotz significa  "bloco de pedra".
O micro-clima seco, muito quente é a principal característica do Grand Cru, que além disso se beneficia de uma boa retenção de água nas fissuras da rocha mãe.
Todos esses elementos, fazem do lugar um terroir especial para as variedades plantadas: Riesling (5 hectares), Gewurztraminer (4 hectares) e Pinot Gris (1,6 hectares).
São vinhos frutados, com notas de especiarias pelo solo calcário e de longa guarda.

Cave Pericó Brut Rosé - São Joaquim - Santa Catarina - Brasil


A vinícola Pericó fica em São Joaquim numa altitude de 1300 acima do nível do mar.
Nessa altitude sai o Ice Wine brasileiro e também este espumante.
Um espumante rosé elaborado com duas variedades tintas: Cabernet Sauvignon (60%) e Merlot (40%), o que os franceses chamam de Rosé de Noir.
É elaborado pelo método Charmat e passou 2 meses sobre as leveduras.
Tem uma bela cor rosá salmão.
Bom perlage.
No nariz notas florais e frutas como morango, framboesa e cassis.
Na boca é muito refrescante, tem ótima acidez, espuma e um final longo.
Custa cerca de 50 reais.


Carta Aberta da Vinícola Aurora

Carta aberta da Vinícola Aurora à sociedade brasileira   No início do século passado, algumas famílias italianas cruzaram o Atlântico à pr...