Crozes Hermitage é a appellation mais extensa do norte da Côtes du Rhône.Os vinhedos ficam de Hermitage, onde o solo é mais rico e fácil de trabalhar. Os vinhos são menos encorpados que os vinhos de Hermitage. São aromáticos e muito frutados. Os preços também são bem mais baixos que do vizinho, tornando os vinhos uma boa opção na relação custo/qualidade. Crozes Hermitage pode ser bebido jovem ou envelhecer alguns anos na adega.
Appellation: Appellation Crozes Hermitage Controlée
Localização: margem direita do Rhone
Vilas: 11 villages entre elas Tain-l’Hermitage, Mercurol e Larnage
Solo: granito e cascalho
Superfície: 1.300 hectares
Produção: 8 milhões de garrafas (90%tintos)
Variedades: Tintos: Syrah, Marsanne e Roussane. Brancos: Marsanne e Roussane
Guarda: 2 a 6 anos
Boas safras: 2005 e 2004
Aromas: cassis e canela
Os tintos harmonizam bem com aves de caça, Steak Tartare e carnes vermelhas grelhadas e os brancos com peixes.
