Animal Malbec 2008 - Tikal (Catena) - Mendoza - Argentina

Não conhecia esse vinho e pelo que me disseram não será mais importado pela Mistral.
Esse veio da Argentina.
O Ánimal Malbec 2008 passa 10 meses em barricas de carvalho frances e americano.
No rótulo diz que as uvas são organicas e escolhidas por Ernesto Catena.
No nariz a fruta sobressai e os toques de madeira aparecem so para acrescentar uma certa complexidade. Esse pra mim foi o ponto alto do vinho, já que tem muitos vinhos conhecidos e consagrados, que mostram muita madeira sem que a madeira acrescente o que se espera dela.
Não se espera gosto de madeira, se espera a complexidade que ela proporciona.
Muita fruta negra, amora, mirtilo e notas florais de violeta.
O vinho foi elaborado com uvas Malbec de diversos vinhedos, em Altamira, Agrelo, Tupungato, La Consulta, todos em altitudes médias de 1100 metros.

Na boca o vinho tem uma boa acidez, notas de chocolate e especiarias, é encorpado, concentrado e tem tudo que um bom Malbec deve ter.

É longo e por ser 2008, mostra que tem bom potencial de guarda.

Não mostrava evolução negativa, portanto, deve seguir evoluindo por mais uns 5 anos.

Custa o equivalente a 50 reais na Argentina, quem encontrar alguma garrafa à venda no Brasil, aproveite.

Nota: 89/100

Quem estiver em Santos nesse final de semana pode conhecer vinhos diferentes. A dica é da Flávia Palacio

Há pouco tempo fui visitar uma loja de vinhos em Santos, com seu recém inaugurado wine bar.

Nesse dia, tive a oportunidade de conhecer Sávio Soares.

No mundo do vinho, ele vem despontando e trazendo muitas novidades para o Brasil, já que faz a importação própria. Uma pessoa admirável pela sua simplicidade, simpatia e cultura.

Pude conhecer um pouco do seu trabalho com sensibilidade e muito critério. Ele faz isso pela busca de uma bebida que carregue, além das características de um bom vinho, a energia proveniente daquelas pessoas que o fizeram e, como ele mesmo diz, vinhos com alma.

Sávio é um brasileiro que tem sua base de negócios em Nova Iorque e trabalha pela Europa,

a procura de pequenos produtores de vinhos naturais, orgânicos ou biodinâmicos. Vem buscando com essa idéia, que é a tendência mundial não só em vinhos, mas em produtos no mercado em geral, trabalhar um nicho ainda pouco explorado.

Seus vinhos provêm desde as variedades mais conhecidas e típicas às mais exóticas e raras, mas sempre destacando suas qualidades com o diferencial de serem naturais.

A sua filosofia de trabalho é buscar vinhos que revelem não só o terroir, a tipicidade e as características de cada variedade, mas também uma bebida que demonstre em sua análise, o trabalho em que seu produtor acreditou e fez nascer a sua autenticidade.

Além de vinhos, a "Galeria do Vinho" oferece em seu agradável espaço do wine bar, petiscos também exóticos e artesanais. Entre alguns deles, os salames feitos com funghi porcini ou com queijo de cabra, os patês de fígado de ganso, pato e cervo, além de queijos franceses, holandeses e alemães e os deliciosos Jamón e chorizo espanhóis.

Uma boa pedida para quem está neste feriado em Santos ou pretende vir neste verão!

A Galeria do Vinho fica no

SHOPPING PARQUE BALNEÁRIO

Av Ana Costa, 549 loja 82 :: Piso Superior

Gonzaga . Santos

13 3288.1810 / 3284.0678

http://www.galeria-do-vinho-importadora.saviosoaresselections.com/home.html

O Vinho e a Pintura - Série sobre Baco - Franz Von Stuck, pintou baco criança

Franz Von Stuck foi um pintor e escultor alemão que nasceu em Tettenweis, em 1863 e morreu em Munique, em 1928.
Título: Boy Bacchus Riding on a Panther