Appellation Jurançon Controlée

Os vinhedos de Jurançon sofrem influências tanto do clima oceânico como do clima de montanha (Pirineus). Os produtores utilizam as variedades tradicionais da região para produzir vinhos brancos secos e principalmente doces, que podem envelhecer por muitos anos, com aromas de frutas tropicais e mel. Os brancos secos possuem cor esverdeada. O Blanc de Blanc é um vinho fresco, seco e bastante aromático.
Appellation: Appellation Jurançon Controlée
Localização: ao sul da cidade de Pau (oeste dos Pirineus)
Villages: 25, mas 75% está mesmo em Jurançon, Moneir e Gan
Solo: argila, calcário e pedras da montanha
Superfície: 750 hectares
Produção: 4,5 milhões de garrafas 75% de branco seco.
Variedades: Gros Manseng, Petit Manseng, Courbu, Camaralet de Lasseube e Lauzet
Tipo de vinho: Branco doce e Branco seco
Guarda: 2 a 4 anos para os Secos e 5 a 20 anos para os doces
Boas Safras: 2006, 2004, 2000, 1997, 1996, 1995 (os 4 últimos somente para os doces que ainda estão cheios de vida)
Aromas: Mel, abacaxi e canela
Os secos harmonizam bem com truta, salmão e carnes brancas e os doces harmonizam perfeitamente com Foie Gras e queijo Roquefort

Os Vinhos Que Mereceram 100 Pontos da Wine Spectator!

1990	Avignonesi Vin Santo
2000	Bruno Giacosa Barolo Le Rocche del Falletto Riserva
1996	Bryant Family Cabernet Sauvignon Napa Valley
2001	Chateau Doisy Daene Sauternes L'Extravagant
1811, 1834, 1859, 1929, 1967, 2001	Chateau d'Yquem Sauternes
1989	Chateau Haut Brion Pessac Leognan
1989	Chateau La Mission Haut Brion Pessac Leognan
2000	Chateau Lafite Rothschild Pauillac
1947	Chateau Lafleur Pomerol
1863, 1899, 1945, 1961, 1990, 2000	Chateau Latour Pauillac
1998	Chateau Le Pin Pomerol
2000	Chateau Leoville Las Cases St. Julien
1995, 2000	Chateau Margaux Margaux
1945, 1982, 1988	Chateau Mouton Rothschild Pauillac
1945, 1961, 1989, 1990, 1998	Chateau Petrus Pomerol
1931, 1963, 1994	Quinta do Noval Vintage Port Nacional
2001	Chateau Rieussec Sauternes
1990	Comte Georges de Vogue Musigny Cuvee Vieilles Vignes
1985	Domaine de la Romanee Conti Richebourg
1990	Domaine des Comtes Lafon Montrachet
1995	Domaine Leflaive Chevalier Montrachet
2000	Domenico Clerico Barolo Percristina
1985	E. Guigal Cote Rotie La Landonne
1927, 1948, 1977, 1994	Fonseca Vintage Port
1990	Gaja Barbaresco Sori Tildin
2000	Gaja Langhe Costa Russi
1992, 1996, 2001	Gunderloch Riesling Trockenbeerenauslese Rheinhessen Nackenheim Rothenberg
1985	Joseph Drouhin Montrachet Marquis de Laguiche
1961	Paul Jaboulet Aine Hermitage La Chapelle
1997	Roberto Voerzio Barolo Brunate
2000	Roberto Voerzio Barolo Rocche dell'Annunziata Torriglione
2000	Roberto Voerzio Barolo Sarmassa di Barolo
1997	S.A. Huet Vouvray Cuvee Constance
1990	Talbott Chardonnay Monterey
1994	Taylor Fladgate Vintage Port
2001	Tenuta dell'Ornellaia Toscana Masseto
2001	Zind Humbrecht Pinot Gris Alsace Clos Windsbuhl Selection des Grains Nobles

A Tabela mostra as notas 100 até 2006. Em 2007 o Valdicava Brunello di Montalcino Madonna del Piano Riserva 2001 recebeu os 100 pontos. Em 2008 foi o Château L’Evangile Pomerol 2005 Em 2009 nenhum vinho recebeu a nota máxima.