Foto de 1965, quando o grande Paul Bocuse recebeu 3 estrelas Michelin pela primeira vez.

Vignavecchia Chianti Classico 2008 - Toscana - Itália

Esse Chianti Classico é dos bons!

Os Classicos são considerados os melhores Chiantis.

Esse 2008 foi elaborado com as variedades Sangiovese, Canaiolo e Merlot.

Está no ponto, mas ainda deve evoluir um pouco.

No nariz notas de cereja, framboesa, amora, anis, ervas aromáticas e terra.

Na boca tem boa estrutura, corpo médio, equilíbrio e taninos macios.

Depois de um tempo na taça aparecem notas de couro e especiarias.

O final é médio/longo, com as notas de cereja, caramelo e ervas aromáticas.

Preço: 69,90 na sonoma.com

Nota: 88/100

Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) reconhece a quarta região com Indicação de Procedência na Serra Gaúcha

O selo, que é uma garantia de origem, já existia para outras 3 regiões: IP Altos Montes, IP Vale dos Vinhedos, IP Pinto Bandeira.
Agora foi reconhecida a IP Monte Belo, enquanto Farroupilha espera a mesma certificação.
São 56 quilômetros quadrados, com 600 propriedades produtoras de uvas, produzindo cerca de 40 mil toneladas por ano, sendo 8 toneladas para vinhos finos.

O selo foi solicitado pela Aprobelo (Associação de Vitivinicultores de Monte Belo do Sul), que reúne 10 vinícolas.
São produzidas as variedades: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tannat, Chardonnay, Pinot Noir, Riesling, Cabernet Franc e Moscatel.
Agora, Monte Belo quer aumentar as vendas e o turismo.
Entre as normas para utilização do selo estão a padronização do processo de produção e o uso das variedades.

O Vinho e a Pintura - Hendrick Goltzius e o seu Cristo Redentor

O holandes Hendrick Goltzius, nasceu em Venlo em 1558 e morreu em Haarlem em 1617.
Essa obra, mostrando Cristo com a corôa de espinhos e o cálice na mão, foi pintada em 1613.
Título: Cristo Redentor