O Vinho e a Pintura - Eric Christensen - 38

Título: Point of Balance

Todos os Espumantes Franceses - Parte 6 - Crémant d'Alsace

Elaborado principalmente com a Pinot Blanc e em menor proporção com as variedades Pinot Gris, Pinot Noir, Riesling, Auxerrois e Chardonnay, o crémant d’Alsace é produzido pelo método tradicional (champanoise).
Existe um raro rosé elaborado com a Pinot Noir.
É sem nenhuma dúvida o espumante mais importante da França atrás apenas das incomparáveis champagnes.
Os vinhedos da Alsacia, estão entre os mais antigos da França.
Os vinhedos de Marlenheim são conhecidos e citados na literatura no ano 589.
No ano de 800, eram 108 villages vinícolas.
100 anos depois os números pularam para 160 e foram para 400 nos anos 1400. Época em que o vinho da Alsacia era um dos mais importantes e caros da Europa.
Os espumantes nasceram depois que Julien Dopff, no moulin de Riquewihr, adaptou o método champenoise nos vinhos brancos depois de assistir o dégorgement de uma champagne durante a Exposição universal de Paris em 1900.
Em 24 de Agosto de 1976 foi oficializada a A.O.C. Crémant d’Alsace.
Como na Champagne, só se admite colheita manual.
Os tipos de espumantes produzidos são os Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Brut, Millésimé, Rosé, Sigillé.
O termo Sigillé, significa que o vinho recebeu um selo de qualidade dado pela confraria de Saint-Étienne. O selo é dado após e degustações com os jurados da confraria. 
Caso o espumante seja produzido com apenas uma variedade (100%), é autorizada a informação no rótulo.

Au Vin Import Leva o Líbano para o Encontro de Vinhos Ribeirão Preto

Os vinhos libaneses que encantaram quem passou pelo Encontro de Vinhos off, em Abril, em São Paulo, estarão no Encontro de Ribeirão Preto.
A elegância dos vinhos Massaya www.massaya.com foi uma boa surpresa para quem nunca tinha provado um vinho libanês.
A Au Vin import mostra agora para o público e profissionais da região de Ribeirão Preto que o Líbano é sim país de bons vinhos.
Melhor ainda!
Ribeirão vai conhecer as 3 linhas dos vinhos Massaya: Classic, Silver e Gold.
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Dia 8 de Outubro, das 14 às 22 horas no Hotel JP.
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O Vinho e a Arte - Olha o que esse cara fez rolhas naturais!