Jane Prado tem uma dica de restaurante com bons vinhos vendidos em taça, em São Paulo.

Quando saímos de coração aberto as chances de conhecermos lugares legais aumentam, pois o nosso alto astral consegue chamar coisas boas para o nosso dia a dia.

Semana passada conheci um restaurante em Pinheiros. 

De fácil acesso, ambiente aconchegante, atendimento educado, comida gostosa e principalmente uma carta de vinhos interessante.

Sempre fico de olho no fato de servirem ou não vinhos em taça e, principalmente, se o restaurante se preocupa com a qualidade dos mesmos! 

Isso porque a maioria dos meus amigos gosta mesmo é de tomar cerveja e fico triste quando vejo vinhos legais em garrafa e apenas os basicões em taças. 

Fala sério, bebo vinho sozinha, mas gosto de beber bem.

No Donostia, na rua Simão Alvares, 484, são diversas opções bem justas para serem degustadas em doses individuais.

Para acompanhar pedi um peixe branco com salada verde e arroz de ervas. Estava bem saboroso.

E para encerrar um café diferente, passado na mesa mesmo de forma bem intimista.

ADOREI!

Santé!

Jane Prado tem o blog: http://www.chateaudejane.blogspot.com.br/

Riesling Trocken 2011 - Weingut Heinz Pfaffmann - Pfalz - Alemanha

Sucesso no Encontro de Vinhos Campinas, esse alemão mostrou porque quando se fala em vinhos da Alemanha, a Riesling normalmente domina o assunto.
A vinícola fica na região de Pfalz e a propriedade é da mesma família desde 1616.
Esse é um Trocken, que significa seco em Alemão.
No nariz mostra notas adocicadas de maçã verde, casca de limão e pedra de isqueiro.
Na boca é elegante e untuoso.
A mação verde aparece outra vez, dando um leve toque adocicado.
Tem um final longo, entre o óleo diesel e o limão.
é importado pela Weinkeller e custa cerca de 60 reais.
http://www.weinkeller.com.br/

Tudo sobre as regiões francesas - Bourgogne - Parte 22 - Sub-Região Côte Chalonnaise - AOC Montagny

A AOC Montagny fica na parte sul da Côte Chalonnaise, sobre 310 hectares para produção exclusivamente de brancos.
Os vinhedos ficam em uma altitude de 400 metros.
Os solos de marga e calcário são perfeitos para a Chardonnay. 
Além disso, a exposição solar é muito boa.
São 52 micro-regiões com direito ao status de Premier Cru, entre eles o Le Vieux Château, les Pindances, Les Coères, Les Burnins ou Montcuchot, entre os mais conhecidos.
Alguns produzem muito pouco, chegam a se juntar para produzir sobre a appellation Montagny Premier Cru. 
Os Montagny são marcados pela mineralidade e aromas vegetais e de avelã. 
Na boca são frescos e ricos em aromas de especiarias.
São vinhos com um equilíbrio perfeito, estruturados, delicados e elegantes.
São brancos menos austeros quando jovens e potentes e complexos depois de alguns anos em garrafa.

O Vinho e a Arte - Jason Szakal - 4