O consumo de vinhos na Italia está condenado a diminuir,
entre os novos
hábitos , a população envelhecendo e a concorrência de
outras bebidas.
Não podendo contar com números deve-se transferir maior
valor econômico
nas garrafas vendidas , sobretudo na grande superfície(SM)
que atualmente
despacha 70% das garrafas vendidas na Bota .Canal este que 80% do vinho é
vendido
abaixo dos 3 Euros a gf.onde portanto se pode fazer algum
trabalho.
E as enotecas ( lojas de vinhos)? O destino era
desaparecer mas continuam lá , explicou
Andrea Terraneo , presidente da Vinarius, que engloba mais de 100 enotecas na Itália-
Houve um reposicionamento
e ampliaram os serviços.
Nas Enotecas vão os verdadeiros apaixonados,os quais
devemos oferecer mais
profissionalismo.
Alguma
dúvida?
