Esse é o grande vinho do Languedoc. Vinho orgânico, um blend incrível que só lendo a ficha técnica para acreditar:
GRAPE VARIETIES:
– 69.5% Cabernet Sauvignon.
– 12.4% Merlot.
– 7.4% Syrah.
– 4% Malbec.
– 3% Cabernet Franc.
– 1.4% Pinot noir.
– 1.3% Tannat.
– 1% rare grape varieties: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto,Armigne, Arenie, Bastardo, Saperavie, Tchkaveri, Montepulciano, Areni Noir, Tchekavesi and Baga.
Esse é da safra 2000, tem notas cereja, cassis, cogumelos, frutas secas, trufa e carne defumada.
Na boca tem corpo entre o médio e o encorpado, taninos ainda bem presentes, mas com textura macia.
O sabor repete o nariz, acrescentando um toque de chocolate amargo.
Boa acidez e muita persistência.
Nota: 95
Preço: 704 reais (safra 2008).
Importadora: https://www.mistral.com.br/p/vinho/daumas-de-gassac-rouge-2011-mas-de-daumas-gassac
Visitei o Mas de Daumas Gassac em 2016 e gravei uma série de vídeos.
Quem ainda não viu, vale a pena:
