O Vinho e a Pintura - Erick Christensen 5

 

Tírulo: Aloha Alii

São paulo recebeu o enólogo e o proprietário da Vinícola Ruca Malen para lembrar Raúl de la Motta

O enólogo Pablo Cuneo e o sócio da vinícola Sebastian Montelanbert, mostraram 5 vinhos Ruca Malen, no restaurante Aguzzo, em São Paulo.

Além do show do Chef Meneses, com pratos elaborados com perfeição, provamos o Kinien (significa único) Don Raúl, uma homenagem a ao enólogo do século (XX) da Argentina, Raúl de la Motta.

Raúl elaborou os vinhos de corte da vinícola antes de morrer e deixou os ensinamentos que são seguidos até hoje.

O Don Raúl Kinien 2007 é um corte de Malbec (60%), Cabernet Sauvignon (30%) e Petit Verdot (10%).

Um vinho complexo, elegante e equilibrado. Notas de frutas negras, tabaco, chocolate, alcaçuz, caramelo, baunilha...

Na boca é um vinho encorpado e macio.

Final longo.

Eu e o Daniel Perches, conversamos com os responsáveis pela elaboração dos vinhos Ruca Malen.

Veja o vídeo: