quinta-feira, fevereiro 18, 2010

Appellation Pomerol Controlée


É a menor appellation de Bordeaux. São apenas 800 hectares. Pomerol forma um tipo de comunidade onde os vinhedos são divididos entre as famílias. É a casa do grade Château Petrus, é também a terra do melhor Merlot do mundo. Não existem grandes chateaux no Pomerol, mas chateaux importantes.
Os vinhos são normalmente mais robustos que a maior parte dos bordeaux. São robustos, aveludados, com bouquet extraordinário e duram muitos anos.

Appellation: Appellation Pomerol Controlée
Localização: ao longo do rio Isle
Vilas: Pomerol e Libourne
Solo: Muito diversificado passando do cascalho para argila (caso do Petrus)
Superfície: 800 hectares
Produção: 5.3 milhões de garrafas (só vinhos tintos)
Variedades: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Malbec
Guarda: mais de 10 anos, até 20 anos e 15 anos como tempo ideal para um Pomerol comum. Petrus é outra história.
Boas safras: 2005, 2003, 2000, 1998, 1995, 1990, 1989
Aromas: Frutas vermelhas maduras, alcaçuz e frutas secas
Harmoniza bem com carnes de caça, perdiz, vitela, peru assado e pêra ao vinho

Mercado Asiático Deve Consumir Mais Vinho!

Segundo a Vinexpo, o consumo de vinhos na Ásia vai crescer 25% nos próximos 5 anos. Entre 2009 e 2013 o consumo na região deve crescer 5 vezes mais rápido que o resto do mundo, com um total de 1,3 milhões de litros. Por outro lado a International Wine & Spirit Record, prevê uma queda de 0,7% no consumo europeu para o mesmo período.
Os Estados Unidos também continuarão crescendo. No mesmo período o consumo deve ficar 7,6% maior. Robert Beynat, Executivo chefe da Vinexpo, disse que espera que 2010 seja melhor que os anos anteriores para a industria do vinho.

Onde já se viu fazer vinho bom com a uva Isabel?!

  Onde já se viu fazer vinho bom com a uva Isabel?!?! O pessoal da Aventura Garage Wine fez. Além disso, o Joel Ferrari pode fazer o vinho d...