Sob o comando do competente Patricio Tapias, o responsável pelo melhor guia de vinhos sulamericanos, o descorchados, degustamos 19 ícones chilenos de Cabernet Sauvignon.
A degustação aconteceu na Casa do Porto em São Paulo, e foi uma ideia do proprietário da casa, Péricles Gomes.
Foi uma degustação inesquecível.
Parávamos para decifrar as diferentes regiões com a ajuda do Patricio, que conhece essas diferenças como poucos.
Foram os seguintes vinhos, pela ordem de degustação:
1 Laberinto 2006
2 Erasmo 2007
3 Magia Negra 2009
4 Manso de Velasco 2009
5 Le Dix 2002
6 Sideral 2006
7 Marques de Casa Concha Tributo aos anos 80 - Marcelo Papa
8 Chacai 2009
9 Haras de Pirque 2009
10 Pircas de Liguai 2010
11 Aquitânia Lazuriz 2005
12 El Principal 1999 (elaborado por Jean-Paul Valette)
13 não teve
14 Domus Aurea 2008
15 Enclave Ventisquero 2010
16 Santa Rita Casa Real 2007
17 Almaviva 2011
18 Intriga 2010
19 Don Maximiniano 2010
20 Viñedo Chadwick 2010
Claro que os vinhos eram todos muito bons, a maioria excelente e claro que numa degustação às cegas acontecem surpresas.
O melhor na opinião geral foi o El Principal 1999.
Um vinho pronto, com notas mais complexas pela evolução e claro, entrou com essa vantagem de ser um grande vinho já no seu apogeu.
O meu preferido foi esse aí:
O Viñedo Chadwick 2010 é um vinho encorpado, concentrado.
No nariz limpo, boa intensidade de aromas.
Cassis, frutas negras, amora, mirtilo, cereja, chocolate...
Vinho ainda bem jovem.
Na boca tem os taninos aveludados (algo não tão comum nessa degustação), encorpado, notas de frutas negras, café, especiarias e mineral.
Boa acidez.
Final longo.
Nota: 92/100
Uma curiosidade.
O Mítico Almaviva, não foi citado entre os 5 melhores vinhos da degustação.
