Antes do lançamento uma conversa com o que Jean pensa sobre a Borgonha.
Falou no terroir único, no aquecimento global, nas variedades de uva, do uso de barricas e principalmente da grandiosidade dos vinhos e das safras antigas.
Jean leva grupos de brasileiros para a Borgonha, tem uma loja de vinhos raros em Beaune e tem como missão, ensinar sobre a Borgonha.
O livro tem padrão internacional.
Informações sobre as denominações de origem, informações técnicas, serviço do vinho, gastronomia, turismo, harmonização com comida...
Um belíssimo trabalho do Jean Claude Cara e da Ligia Maria Salomão Cara!!!
As fotos são do próprio Jean e da fotógrafa Nádia Jung.
Eu recomendo!
Preço: 140 Reais.
Onde comprar: http://www.travessa.com.br/vinhos-da-borgonha-historia-tradicao-e-cultura/artigo/c2f360eb-f251-43be-83b7-be1bad54d30d
