terça-feira, janeiro 25, 2011

Um Brinde parra o Aniversário de São Paulo - Villagio Grando Brut - Santa Catarina - Brasil


A Vinícola Villagio Grando é sem dúvida uma das bandeiras de Santa Catarina no mercado de vinhos de qualidade.
Embora os catarinenses pouco saibam sobre os vinhos da terra!
A vinícola fica em Campos de Herciliópolis, Água Doce, SC.
São vinhos de Altitude: 1.300 metros
Eu provei vários vinhos desta vinícola, tanto tintos como brancos, e tenho a melhor impressão possível.
Esse espumante me chamou atenção por ter no corte uma porcentagem do Pinot Meunier, utilizado na Champagne e pouco utilizado em outras partes do mundo.
No Brasil só conheço este!
Foi elaborado pelo método Charmat (segunda fermentação em cubas de aço inoxidável), tem 11,3 % de àlcool e é um corte com Chardonnay, Pinot Noir e e já citada Pinot Meunier.
Foram elaboradas apenas 3.810 garrafas.
Tem cor límpida e boa perlage.
No nariz notas florais e de maçã verde.
Na boca é bem fresco, tem boa acidez e como era de se esperar para o método Charmat, seria melhor se fosse um pouco mais cremoso.
Gostei de provar um espumante brasileiro com Pinot Meunier!
Espero que produzam algum pelo método Champenoise (tradicional).
Custa cerca de 50 reais.

Miolo Lote 43 2004 - Vale dos Vinhedos - Brasil


O Lote 43 já é velho conhecido entre os melhores vinhos brasileiros. É o ìcone da Miolo com corte bordalês e privilégio de só ser engarrafado em anos especiais.
Este 2004 tem 50% Merlot e 50% Cabernet Sauvignon.
É o que se chama de Cru na França e Single Vineyard no novo mundo.
são uvas que saem de apenas um vinhedo. O Lote 43!
Esse Cru especial fica no Vale dos Vinhedos.
O vinho tem cor rubi, bem intenso.
No nariz notas de groselha, tabaco, chocolate e couro.
Na boca é concentrado, bom volume, aveludado e muito bem equilibrado. Elegante!
O final é longo e o potêncial de guarda também.
Envelheceram separadamente o Merlot e o Cabernet Sauvignon por um ano. 70% em barricas americanas e 30% em barricas francêsas.
Tem 13,5% de álcool.
Eu quero muito provar esses vinhos no futuro, nos próximos 10 anos.
Custa cerca de 100 reais.

Carta Aberta da Vinícola Aurora

Carta aberta da Vinícola Aurora à sociedade brasileira   No início do século passado, algumas famílias italianas cruzaram o Atlântico à pr...