A Cono Sur tem uma longa história com a variedade Pinot Noir.
Foi nas terras da Cono Sur, no Fundo Chimbarongo, que foram plantadas as primeiras mudas de Pinot Noir, clone Pommard da França, em 1968.
Chimbarongo significa Vale da Neblina no idioma Mapuche.
Esse é um Pinot Noir bem típico, com cor rubi clara, nariz bem frutado com notas de framboesa, morango e um toque defumado e de couro.
Na boca é macio, tem corpo médio e excelente acidez.
Os taninos são macios, granulados com excelente textura.
Boa intensidade de sabor com as notas sentidas no nariz se repetindo na boca e persistência média.
Passou 9 meses em barricas francesas.
Excelente relação qualidade/preço.
Nota: 88
Preço: cerca de 60 reais.
Importador: https://www.lapastina.com/produtos/vinhos/cono-sur-bicicleta-pinot-noir
Preço:
Na gravação do documentário, Chile - Terroir, Personagens, Histórias, Vinhos... Visitei a Cono Sur e conversei com o enólogo Adolfo Hurtado.
