Ravin Apresenta Elvezia Sbalchiero e Vinhos A Mano

Elvezia é casada com o enólogo californiano Mark Shannon. Os dois produzem vinhos na região da Puglia. Vinhos bons a preços interessantes.
A importadora Ravin apresentou os vinhos A Mano no restaurante Salvattore, no bairro do Itaim, em São Paulo.
O A Mano IGT Bianco 2008 foi produzido com as variedades Fiano Minutolo e Greco.
Cor amarelo dourado.
No nariz flores e damasco.
Na boca é elegante. Notas cítricas, ótima acidez e bom final de boca.
Custa 55 reais.
O A Mano Primitivo 2007 tem cor rubi com reflexos violeta.
No nariz cereja, cassis e framboesa.
Na boca é fácil de beber, agradável. Bom frescor.
Médio corpo. Final com notas de alcaçuz.
Custa 59 reais.
O A Mano Negroamaro IGT 2007 tem mais corpo.
Cor rubi intenso.
No nariz especiarias, cereja e amora.
Na boca é macio e equilibrado.
Final longo.
Também 59 reais.
O A Mano Prima Mano IGT 2003 é o vinho top da vinícola.
Cor bem intensa, rubi escuro.
No nariz amora, mirtilo e cereja.
Na boca é aveludado, encorpado, elegante.
O final é longo como deve ser.
Custa 99 reais. E Vale!
http://www.ravin.com.br/
A Ravin confirmou a participação no Encontro de Vinhos, dia 5 de Agosto, no Hotel San Raphael, em São Paulo.
Um catálogo de altíssimo nível!

SP Gourmet no Encontro de Vinhos

O Encontro de Vinhos http://www.encontrodevinhos.com.br/ começa hoje a falar sobre os expositores que mostrarão seus vinhos no dia 5 de Agosto no Hotel San Raphael, no Largo do Arouche 150, centro de São Paulo. A SP Gourmet é uma importadora boutique que existe desde 2006 trazendo vinhos e outros produtos de qualidade para o mercado brasileiro. Cogumelos secos, azeites e vinagres e claro, os vinhos.

Os franceses Hugo e Georges, são amantes dos vinhos e da boa mesa, por isso, dividem seus conhecimentos trazendo produtos de alta qualidade.

As champagnes safradas Exclusive Vintage e Angel Dust, dividem espaço com vinhos argentinos.

Isso mesmo, os franceses escolheram bons vinhos argentinos para fazer parte do catálogo.

As vinícolas Don Diego (vinhos produzidos na provincia de Catamarca a 1500 metros de altitude), Naiara Wines (com seu reserva Malbec de 90 pontos Robert Parker), Dolce Estefania (com seu 100% Bonarda) e Las Piedras (elaborado pelo frances Philippe Subra, com consultoria de Michel Roland).

Quem ainda não conhece precisa conhecer!

A SP Gourmet fica na Rua Dr. Alceu de Campos Rodrigues, 302 - Vila Nova Conceição - São Paulo - Fone 11 - 33 75 95 76

http://www.saopaulogourmet.com.br/

Champagne parte 2

A região de Champagne fica a 120 quilômetros a leste de Paris. Um programa maravilhoso para passar o dia. A região começa em torno da cidade de Meaux, segue ao lado do rio Marne até Epernay. A região da Champagne ocupa 3 departamentos: Marne, Aube e Aisne. O coração da região é o rio Marne, nas 3 zonas: Montagne de Reims, Vallée de la Marne e Cote des Blancs. A temperatura média na região é de 11 a 12 graus, na região vinícola mais ao norte de toda a França. Os vinhos de Champagne são conhecidos desde a idade média, mas não os vinhos que são conhecidos nos dias de hoje. Na verdade eram vinhos tranquilos, tintos ou brancos, não espumantes. Só depois de Don Perignon os vinhos espumantes ganharam fama e a própria qualidade do vinhos base ganhou bastante qualidade. A mistura de uvas brancas e tintas de diferentes terroirs deixou os vinhos elegantes e equilibrados e mesmo o mecanismo de vinificação melhorou bastante.