O Vinho e a Pintura - Juarez Machado - 5

"Banho de Champagne" da coleção, O Libertino.

Première Bulle 1531 - Brut - Sieur d'Arques - Limoux - França

Essa garrafa tem história!
O número 1 não é uma simples marca de um rótulo. Esse foi o primeiro espumante produzido no mundo.
Segundo o pessoal lá dessas bandas do Languedoc, baseado em escritos históricos, Dom Perignon não foi o primeiro a produzir vinhos espumantes.
O primeiro foi esse aí.
Os vinhedos são do século 5 antes de Cristo. Na época eram os gregos que andavam por lá.
Só em 1531, os vinhos de Limoux entraram para a história por causa dessa invenção dos monges Beneditinos, da abadia de St Hilaire.
De lá saiu o primeiro espumante do mundo, chamado: la Blanquette de Limoux.
Na época quem dominava a região era o Sieur d’Arques.
Sieur d'Arques foi o primeiro a Celebrar suas vitórias com espumante.
O nome Bulle em francês significa as borbulhas, que nesse caso são finas e persistentes.
Nada de Pinot Noir e muito menos Pinot Meunier.
Só 5% de Chardonnay.
A Mauzac domina.
Mais um detalhe interessante, mais uma atração para quem gosta de provar variedades diferentes (um dos grandes baratos no mundo do vinho).
90% de Mauzac e mais 5% de Chenin.
No nariz, flores e pão (bela combinação).
Na boca uma cremosidade maravilhosa.
Frescor, notas cítricas, mel, manteiga.
Final muito agradável.
Importada pela Winery,
http://www.wineryimport.com/