Momentos da escolha dos TOP 5 do Encontro de Vinhos Off - Fotos de Mari Hirata

O Vinho e a Pintura - Trish Biddle 3

Nesta o vinho está bem no centro da tela.
A jovem artista de Minesota soube dar movimento e cuidar da estética colocando tudo no lugar. Os rostos virados para os cavalos, as patas inclinadas na curva, o vinho demonstrando o prazer de estar ali num dia especial.
Obra: "Down do de Wire".
http://www.trishbiddle.com/

Super Malbec 2008 - Bodega Goulart - Mendoza - Argentina.

Os vinhedos da Bodega Goulart são uma preciosidade.

O Super Malbec 2008 foi elaborado com uvas que saíram de vinhedos de 1915.

Concentração, concentração, concentração.

A produção baixíssima se transforma em qualidade altíssima das uvas.

O vinho passou 28 meses em barricas Taransaud de primeiro uso.

Barricas novas, de boa qualidade são a alternativa ideal para afinar o néctar destas uvas que saem de uma planta que se prepara para completar 100 anos.

No nariz frutas negras (principalmente amora), notas florais e logo depois café, caixa de charuto, chocolate amrgo, alcaçuz.

Na boca o vinho é macio, a concentração não foi capaz de tornar o vinho agressivo (bom trabalho do enólogo), a madeira aparece para dar elegância, mostrar que o vinho é dos grandes.

O final é longo e a sensação de ter provado um vinho de vinhas de quase um século que deve ser capaz de viver em boa forma por mais 20, 30, 50 anos quem sabe!