Appellation Clos de Vougeot Grand Cru

Os monges foram os primeiros a plantar vinhas em Clos de Vougeot, mas isso já faz tempo, foi no 12. Hoje, protegidos por um muro de pedra, os vinhedos de Clos de Vougeot são dos mais famosos entre os grands crus da Borgonha. Os vinhedos são divididos entre 80 proprietários. A produção média de cada produtor é de 1000 garrafas. Vougeot e Vougeot Premier Cru são as menores appellations da Borgonha.
Appellation: Appellation Clos de Vougeot Grand Cru, Appellation Vougeot Premier Cru, Appellation Vougeot Controlée
Localização: Côte de Nuits
Vila: Vougeot
Solo: Argilo-calcário, Cascalho (nos vinhedos mais altos) e Húmus (nos vinhedos mais baixos)
Superfície: 450 hectares
Produção: 220.000 garrafas
Variedade: Pinot Noir
Guarda: 10 a 15 anos
Boas Safras: 2005, 2004, 2003, 2002, 1999, 1996, 1993
Aromes: Frutas vermelhas, chocolate e alcaçuz
Harmoniza com: Carnes vermelhas grelhadas e com o queijo local Epoisses.

Champagne Oferece os Mesmos Benefícios Para a Saúde que o Vinho Tinto!

Pesquisa liderada pelo Dr Jeremy Spencer da Universidade de Reading, na Inglaterra, concluiu que a Champagne oferece os mesmos benefícios para a saúde que o vinho tinto. O Dr Jeremy Spencer é da Universidade de Reading e o trabalho será publicado no British Journal of Nutrition. Tudo sem exagero, é claro!