Hotel San Raphael Servirá 3 Tipos de Massa no Encontro Papodevinho!

O Hotel San Raphael informou hoje que as massas que serão servidas no Encontro Papodevinho: Penne à Napolitana (com tomate, manjerição e azeitona preta), Gnocchi com molho branco e espinafre e Fusilli ao alho e óleo.

A Itália Pelas Mãos da Tradebanc no Encontro Papodevinho!

Excelentes vinhos do Abruzzo e Sicilia fazem parte do catálogo da Tradebanc. A Azienda vinícola San Lorenzo, no Abruzzo, foi inaugurada em 1890 e hoje os vinhedos se estendem em uma superfície de 150 hectares entre as colinas Teramano e Pescarese. O clima é fresco, as brisas do mar adriático dão uma ótima ventilação e a presença do Gran Sasso e da Maiella dão ao território uma boa amplitude térmica que garantem aos vinhedos um microclima ideal. Vinhos no Encontro Papodevinho: Sirio DOC Montepulciano de Abruzzo 2007 San Lorenzo Chioma de Berenice Chardonnay 2007 Outra jóia do Abruzzo, sobre as colinas Pescaresi a família Marramiero administra os vinhedos desde o início do século passado. No início dos anos 90 o fundador "Dante Marramiero" começou a desenvolver seu projeto de elaboração de vinhos, do vinhedo até o engarrafamento. A sua herança foi absorvida pelos filhos Enrico e Patrizia que com a colaboração do enólogo Romeo Taraborelli e do responsável Antonio Chiavaroli fundaram a Marramiero. Os vinhos Marramiero são o fruto desta história na qual se encontram e se fundem no amor pela terra e a atenção pelo progresso, o respeito dos mais antigos processos de vinificação e a utilização das mais modernas tecnologias. Vinhos no Encontro Papodevinho: Dama DOC Montepulciano de Abruzzo 2007 Azienda Marramiero Inferi Montepulciano de Abruzzo 2004 Feudo Arancio, a intensidade dos vinhos sicilianos. A Sicília é uma ilha ao sul da Itália, banhada por três mares, Tirreno, Mediterrâneo e Jônico,e separada do continente pelo estreito de Messina.A temperatura é mediterrânea ,onde a noite fica por volta de 20 graus,o Siroco (vento quente que vem da África), ajuda na maturação das uvas e a tradição vinícola é bem antiga, lá está o vulcão Etna, ao norte da ilha, o maior vulcão ativo da Europa, erguendo-se a mais de 3.300 metros. Vinho no Encontro Papodevinho: Feudo Arancio IGT Nero D"Avola 2007 A Azienda Agrícola Montori tem uma área de aproximadamente 60 hectares, são igualmente distribuídos entre as diferentes necessidades de produção: 50 hectares de vinhedos, 10 hectares de olivais. A empresa possui uma adega com uma capacidade de 12.000 hectolitros, instalações modernas para a vinificação que, respeitando os antigos métodos de trabalho, busca contínuamente tecnologias cada vez mais avançadas, os vinhos que se seguem são o resultado dessa filosofia. Vinho no Encontro Papodevinho: Montori DOCG Montepulciano de Abruzzo 2004 Equipada com a mais moderna tecnologia em vinificação, os vinhos são varietais feitos com uvas cultivadas por 1300 viticultores, membros da coperativa Mezzacorona que é um exemplo de excelência na produção de vinhos. A vinificação ocorre em tanques de aço inox com temperatura controlada, sempre seguida por uma equipe de peritos do vinho que supervisionam a evolução fermentativa e todas as características organolépticas, passando pelo amadurecimento e envelhecimento. Vinhos no Encontro Papodevinho: MC Teroldego Rotaliano DOC 2007 Castel Firmian Moscato Giallo 2007 www.tradebanc.com.br