Chianti Classico Castello di Selvole DOCG 2010 - Toscana - Itália

Esse Chianti Clássico foi elaborado pelo enólogo Stefano Porcinai, em Castelnuovo Barardenga.

Ainda não está no mercado brasileiro, mas vale a pena falar dele.

No corte: 80% Sangiovese, 15% Merlot e 5% Canaiolo.

No nariz é bem aromático.

Notas de cereja, ameixa, framboesa, café.

Na boca tem corpo médio, bom equilibrio, boa acidez e taninos maduros.

O final é longo, com gostinho de café.

Passou 15 meses em barricas francesas.

Tem pouco potencial de guarda.

87 Pontos

Tudo sobre as regiões francesas - Bourgogne - Parte 61 - Sub-Região Côte de Beaune - AOC Pommard

A AOC Pommard fica ao lado de Volnay, no centro da Côte de Beaune.

São 320 hectares.

Os vinhedos ficam em encostas bem íngremes e exposição leste e sudeste.

Os solos são de marga, intercalada com calcário bem resistente que limita a erosão.

Só são produzidos vinhos tintos elaborados com a Pinot Noir.

Na parte norte, os vinhos são elegantes e equilibrados. 

Na parte mais ao sul, são mais duros e encorpados e com a cor mais escura.

Os Premiers Crus rem uma textura mais arredondada, mais elegante.

Os aromas são de amora, mirtilo, groselha, cereja e ameixa madura.

Depois de evoluído ganham notas animais, couro, chocolate e pimenta.

São vinhos de garda duros na juventude.

O Vinho e a Pintura - Adolph-Alexandre Lesrel - 2

Título: The Rehear