A Quinta da Covela fica em Baião, que é a região do Vinho Verde onde a Avesso é a uva principal.
Além da Avesso, a região produz vinhos principalmente com as uvas brancas Alvarinho, Arinto, Azal, Loureiro e Trajadura.
Entre as tintas, somente 3: Espadeiro, Padeiro e Vinhão.
47 castas são autorizadas.
Esse Avesso da Covela, está entre os melhores da região do Vinho Verde.
Tem notas as notas florais típicas da Avesso, mas elas não são explosivas como alguns vinhos cansativos com outras variedades mais aromáticas.
Um toque cítrico e mineral acompanham.
Na boca é seco, mostra uma cremosidade interessante, que dá corpo e estrutura.
Tem ótima acidez e sabor, com um toque de petróleo, salino e cítrico.
Pode acompanhar muito bem pratos com frutos do mar, imagino com uma moqueca.
Nota: 89
Preço: 94 reais.
Importador: https://www.winebrands.com.br/vinho-branco-quinta-de-covela-avesso-2017--2002535--2002638-/p
