A CABERNET FRANC entra nos principais cortes de Bordeaux e também é bastante plantada no Loire e no Sudoeste da França.
Na margem direita de Bordeaux da mais corpo e estrutura ao Merlot sem ter os taninos do Cabernet Sauvignon.
Aromas de framboesa, Morango, cereja, alcaçus, violeta, pimentão e amêndoa são bem característicos.
Quando envelhece mostra notas especiarias, trufas e defumados.
sábado, julho 18, 2009
Cabernet Franc - Características Olfativas
A CABERNET FRANC entra nos principais cortes de Bordeaux e também é bastante plantada no Loire e no Sudoeste da França.
Na margem direita de Bordeaux da mais corpo e estrutura ao Merlot sem ter os taninos do Cabernet Sauvignon.
Aromas de framboesa, Morango, cereja, alcaçus, violeta, pimentão e amêndoa são bem característicos.
Quando envelhece mostra notas especiarias, trufas e defumados.
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