Rio terá Horizontal com Marcelo Copello!

Eleito o melhor e mais influente jornalista de vinhos do Brasil pela revista Meininger´s Wine Business International em 2009, Marcelo Copello orienta a degustação.

Grande Horizontal de 1998

Data – 25/02 – 5a feira Hora – de 19:00 às 22:00 (às 19:00 recebemos os pontuais com espumantes e às 19:30 começamos) Endereço – Escola Mar de Vinho - Rua Buarque de Macedo, 75 – Flamengo

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Programa

Prof. Marcelo Copello

Boas vindas com espumantes Salton (Évidence) e Valduga (130 e Gran Reserva Natura)

• Aula didática sobre a safra de 1998 em cada uma das regiões abordadas
• Degustação orientada dos seguintes vinhos (50ml de cada vinho por pessoa):
  1. Champagne Taittinger Comtes de Champagne Brut Blanc de Blanc Millesimé 1998
  2. Santa Rita Casa Real 1998, Maipo-Chile
  3. Barbaresco Pio Cesare 1998, Piemonte-Itália
  4. Pêra-Manca 1998, Alentejo-Portugal
  5. Château Latour a Pomerol 1998, Bordeaux-França
  6. Sagrantino di Montefalco “Collepiano” 1998, Arnaldo Caprai, Umbria-Itália (com o jantar)
  7. Porto Vintage Malvedos 1998, Graham’s, Douro-Portugal

A degustação inclui jantar, menu: Filé mignon de porco com especiarias, batatinha salteada com alecrrim e molho de cogumelos.

Todos os participantes recebem chocolates finos da Associação dos Profissionais do Cacau Fino e Especial como brinde.

Preço: R$ 350,00 até o dia 22/02, após R$ 450,00

Vagas limitadas a 14 pagantes

Reservas:

Com Andréa ou Lourdes no local ou pelo tel: (21) 2285-6087 Ou Com Renata no tel.: (21) 3507-0337 ou pelo email marketing@mardevinho.com.br

Appellation Haut-Médoc Controlée

O Haut-Médoc fica ao sul do Médoc, margem esquerda do rio Gironde. Lá estão os vinhedos de 5 Grands Crus Classés. Outros ficam no Médoc, mas nas pequenas (e importantíssimas) appellations próprias: Pauillac, Margaux, Saint Julien e Saint Estèphe. O terroir é de vinhos tintos não muito potentes, mas muito elegantes, com aromas delicados de baunilha e frutas negras.

Appellation: Appellation Haut-Médoc Controlée

Localização: Sul do Médoc

Vilas importantes: Saint Laurent du Médoc, Avensan, Macau, Saint Seurin de Cadourne, etc

Solo: Cascalho, argila e argilo-calcário

Superficie: 4.270 hectares

Produção: 36 milhões de garrafas (cerca de 400 produtores)

Variedades: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec

Guarda: 5 a 10 anos e de 10 a 20 anos para os Grands Crus Classés

Boas Safras: 2005, 2004, 2003, 2000, 1998, 1995

Aromas: Cereja em calda, groselha, cereja, cassis, framboesa e baunilha

Harmoniza bem com vitela, aves e coelho