Confira a Lista dos Expositores do Encontro de Vinhos Campinas - Ainda dá pra comprar ingressos mais baratos pelo site

La Cristianini - http://www.lacristianini.com.br/vinhos/
Ravin - www.ravin.com.br
Vinissimo - http://www.vinissimo.com.br/
Cantu - www.cantuimportadora.com.br
MS Import - www.msimport.com
Max Brands - http://www.mxbrands.com.br/
Chez France - http://loja.chezfrance.com.br/
Weinkeller - http://www.weinkeller.com.br/
World Wine - http://www.worldwine.com.br/
Todovino - http://www.todovino.com.br/
Winebrands - http://www.winebrands.com.br/
Idealdrinks - http://www.idealdrinks.com/
Barrica Negra - http://www.barricanegra.com.br/
Casa Valduga - http://www.casavalduga.com.br/Home.php
Miolo - http://www.miolo.com.br/
Domno - http://www.domno.com.br/
Casa de Madeira - http://casamadeira.com.br/
Perini - http://www.vinicolaperini.com.br/
Família Geisse - http://www.vinicolageisse.com.br/
Lidio Carraro - http://www.lidiocarraro.com/
Voilà Gourmet - http://www.voila.me/
Empório Brunetto - emporiobrunetto.com/
Lindoya Verão - http://www.lindoyaverao.com.br/
Enocultura - http://www.enocultura.com.br/
Apoio:
Prazeres da Mesa
CBN
Chef&Sommelier

Sábado, das 14 às 22 horas, no Tenis Clube de Campinas - Rua Coronel Quirino, 1346 - Cambuí.
www.tcc.com.br
Ingressos mais baratos (50 reais) pelo site:
www.encontrodevinhos.com.br/venda-de-ingressos/
Ingressos no dia da feira: 60 reais.
Sócios da ABS: 30 reais (também à venda pelo site)

www.encontrodevinhos.com.br

Tudo sobre as regiões francesas - Bourgogne - Parte 13 - Sub-Região Chablis et Yonne - AOC Irancy

A AOC Irancy se divide por 3 comunas, Irancy, Vincelottes e Cravant. 

Os vinhedos ocupam 88 hectares em solos de marga e calcário de 3 tipos diferentes.
 
O terroir em encostas é bastante propício para a produção de boas uvas e a 
 
partir disso, vinhos de qualidade.
 
A Pinot Noir consegue se expressar perfeitamente nesses terrenos calcários.

Outra variedade está plantada nos mesmos lotes de Pinot e é vinificada  

misturada com a variedade principal. É a César, que é autorizada numa porcentagem de 5%.

É uma variedade autóctone da região, onde também é chamada de Romain.

Os melhores elaborados com este corte (Pinot Noir/César) são produzidos em 

um micro-terroir chamado Palotte. São vinhos de guarda, mais encorpados e 

com a cor mais forte e concentrada.

Os tintos de Pinot Noir 100% são mais leves, agradáveis e frutados, mas não  

são de longa guarda e têm a cor mais suave.

A produção anual dos vinhos de Irancy chega a 3 400 hectolitros.

Normalmente alguns cursos ensinam que na Borgonha a única tinta é a Pinot 

Noir, nesse caso, responda errado e ganhe o diploma...

O Vinho e a Arte - Ernest Hemingway com um gato e uma garrafa de vinho