Cultivada do Douro ao Alentejo, a Gouveio é também chamada Verdelho no Douro. Nada a ver com a Verdelho cultivada nos Açores e Madeira. É uma variedade de boa produção com cachos pequenos de cor verde amarelada.
Os vinhos produzidos com Gouveio apresentam um excelente equilíbrio entre acidez e açúcar, boa graduação alcoólica e notas minerais e cítricas.
Normalmente os vinhos elaborados com a Gouveio são elegantes e podem envelhecer bem em garrafa.
