Perini Quatro 2009 - Serra Gaúcha - Brasil

Esse é um dos vinhos que mostram bem o que pode ser feito no Brasil.
Primeiro que, o vinho tem um corte que em outras regiões do mundo seria pouco provável: Ancellotta, Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat.
Um corte desses, só no Brasil.
Tem 12 % de álcool, bem compatível com o clima da Serra para produzir um vinho sem chaptalização, elegante e que dê vontade de beber a garrafa toda.
É elaborado no Vale Trentino, na Serra Gaúcha.
É o vinho top da Vinícola Perini, que investiu em vinhos de qualidade e está conseguindo bons resultados.

O vinho só é produzido em safras especiais.

Este é da safra 2009.

No nariz é limpo, tem boa intensidade aromática, mostra notas de ameixa, goiaba, cassis, café. 

Na boca é seco, tem boa acidez, taninos marcantes, corpo médio, elegante, equilibrado.

Notas de frutas negras e florais no retrogosto.

Final longo.

Deve melhorar com mais tempo em garrafa.

Custa 97,90 no site da vinícola: www.vinicolaperini.com.br

Nota: 90/100.

Tudo sobre as regiões francesas - Bourgogne - Parte 98 - Sub-Região Côte de Nuits - AOC Mazoyères-Chambertin

A AOC Mazoyères-Chambertin fica na comuna de Gervey-Chambertin.

Só são produzidos vinhos tintos com a Pinot Noir nesta AOC.

O solo de calcário com material de argila depositado pela erosão, é coberto por uma camada de terra de cerca de 30 centímetros, o que permite boa drenagem do solo.

Os vinhos são complexos e volumosos.

São mais elegantes de acordo com a altitude da encosta onde as uvas são colhidas.

A cor intensa, e as notas de frutas vermelhas, flores e sous-bois dão complexidade aos vinhos.

Na boca são vinhos elegantes, encorpados e que evoluem por muitos anos.

Pelo menos 10 anos convém deixar na adega.

Maravilhosa foto antiga de uma época de colheita.

Fonte: mamatus.centerblog.net