ABS São Carlos organiza apresentação do Documentário: "Chile - Terroir, Personagens, História e Vinhos" no próximo dia 17

Dia 17 apresento o documentário: "Chile - Terroir, Personagens, Histórias e Vinhos" na cidade de São Carlos.
Veja o Trailer:

A apresentação será organizada pela ABS São Carlos e acontece no Restaurante Barone, na Avenida Dr. Carlos Botelho, 1871 - Centro, às 20 horas.
Depois da apresentação, com degustação de alguns vinhos chilenos, o restaurante servirá o jantar. 
Informações na ABS São Carlos - Fone (16) 33744228
http://www.abs-saocarlos.com.br/
Quem estiver longe de São Carlos e quiser comprar o DVD basta clicar no link:
http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-588066275-dvd-chile-terroirpersonagenshistoriasvinhos-_JM

O Vinho e a Pintura - Mais uma maravilha de Arianna Greco pintada com vinho.

Moulin de Duhart 2011 - Pauillac - Domaines Barons de Rotschild Lafite - Bordeaux - França

Esse vinho de Pauillac pertence ao grupo Domaines Barons de Rotschild Lafitte.
O 2011 foi elaborado com 69% de Merlot e 31% Cabernet Sauvignon, algo anormal para o vinho de Pauillac que normalmente leva mais Cabernet Sauvignon.
Foi um ano atípico que deu muito trabalho para os enólogos e viticultores.
Parecia que a primavera e o verão tinham trocado de lugar.
Primavera muito seca e quente aumentando a velocidade de maturação e um verão com pouco sol com o mes de agosto mais úmido que o normal.
Para piorar, perto da colheita caiu granizo em Pauillac e Saint Estèphe.
O vinho Passou cerca de 10 meses em barricas de segundo uso.
No nariz tem boa intensidade aromática, apesar de um pouco fechado pela juventude.
Notas de cassis, groselha, alcaçuz...
Na boca é extremamente elegante.
Corpo médio, taninos finos, textura macia, aveludada, bom volume.
Excelente acidez, e final longo.
E pensar que foi uma safra difícil!!!
Preço: 298 Reais
Importador: Grupo St Marché/Empório Santa Maria
Nota: 91/100
Relação qualidade preço: 3/5

Tudo sobre as regiões francesas - Vallée du Rhône - Parte 19 - Sud Méridional - AOC Côtes-du-Rhône-Villages Cairanne

É uma das AOCs entre as 17 chamadas Cotes-du-Rhône-Villages.

A village de Cairanne fica no departamento de Vaucluse.

O ponto culminante do terroir de Cairanne chega a 320 metros.

O solo é argilo-calcário com rochas sedimentares compostas de areia e silício.

São 760 hectares e uma produção anual de cerca de 25 mil hectolitros. 

Os tintos são elaborados com as variedades Grenache Noir, Syrah e Mourvèdre.

Os brancos com Grenache Blanc, Clairette, Roussanne, Marsanne, Bourboulenc e Viognier.

O clima é quente e com tempestades no verão.

Ventos sub-tropicais e mediterrâneos dão às uvas muito caráter e sabor.

São vinhos de guarda, sempre usando o tempo de 10 anos como referencia no caso dos tintos.

São vinhos com notas de frutas vermelhas quando jovens e de couro e trufas com a evolução em garrafa.

Os roses podem ser guardados entre 2 a 4 anos e os Brancos são ótimos para acompanhar queijo de cabra.

2009 teve uma safra excepcional.