Indispensável na elaboração dos vinhos Rosé de Anjou (Loire), a Grolleau teve 11400 hectares em 1958 e caiu para 2201 em 2004. Existe também a Grolleau Blanc, nesse caso é mais rara ainda. Alguns lotes são encontrados também no Loire na Appellation Coteaux-du-Layon.
Normalmente a Grolleau amadurece um pouco mais tarde que as outras variedades da região. É bastante produtiva, chegando a 120 hectolitros por hectare. Ainda assim é a sexta variedade em produção do Loire (graças ao Rosé D´Anjou). Os vinhos são leves e pouco alcoólicos. São frutados (principalmente morango) e fáceis de beber.
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