Visitei o Mas de Daumas Gassac e pude comprovar o trabalho fantástico que a mente brilhante de Aîmé Guibert foi capaz de realizar.
Ele era desses caras raros, que fogem da tradição para fazer algo melhor, aproveitando nesse caso, um terroir raro, encontrado por acaso.
Entre os vinhedos criados por ele, existem muitas variedades.
Esse Pinot Noir segue a linha frutada, sem passagem por madeira valorizando os aromas de cereja, framboesa e morango. Frutas frescas, notas florais e de ervas aromáticas.
Na boca tem corpo médio, é seco e taninos granulados, com uma ótima acidez deixando a boca salivante e um final persistente com notas de cereja.
Nota: 90
Preço: 137,82
Importadora: Mistral - https://www.mistral.com.br/p/vinho/moulin-de-gassac-pinot-noir-2016-mas-de-daumas-gassac
Para quem não viu a reportagem sobre a minha visita ao Mas de Daumas Gassac, compartilho o playlist com todos os capíulos. vale a pena assistir:
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