No último dia com o Thierry Laherte, conheci a parcela da Fromenteau.

A Fromenteau seria a Beurot (da Borgonha) e como o Thierry Laherte vai dizer na reportagem, um tipo de Pinot Gris.
Realmente tem diferenças da Pinot Gris e nesse mundo de variedades, tem ainda a Fromentot, que é sinonimo da Roussanne na divisa da França com a Suíça.
Antes de seguir em busca das variedades esquecidas, visitamos a parcela da Fromenteau e Thierry me contou porque resolveu plantar as 7 variedades.