Não se trata de uva tinta vinificada em branco (como a polpa é branca qualquer tinta pode ser vinificada como vinho branco), é Tempranillo Blanco mesmo.
Foi uma mutação natural que ocorreu nos vinhedos e a uva que era tinta começou a nascer branca.
Como não se deve ir contra a "naturaleza" o jeito foi vinificar o Tempranillo e perceber que o vinho era excelente.
Não foi a única vez que isso aconteceu na Rioja.
Em 1988 Jes¨s Galilea Esteban, encontrou um cacho de uvas brancas em um dos vinhedos de Tempranillo, localizado em Murillo de Río Leza.
Levou para investigação e a conclusão mostrou que diversos aspectos eram geneticamente idênticos a uvas tintas de Tempranillo, com a diferença mais importante na cor.
Em vez de negro azulado, eram amarelo esverdeado.
A semelhança genética entre a branca e a tinta é de 97,8%.
Testes com a variedade começaram no ano 2000 e o primeiro engarrafado com a variedade foi em 2005, com plena autorização da DOC Rioja.
Existem notícias do mesmo tipo de mutação envolvendo a Pinot Noir e a Garnacha.
Vamos ao Inspiración Valdemar.
No nariz tem boa intensidade aromática (Média+).
Notas de mel, abacaxi, floral e um toque de pedra de isqueiro.
Na boca o vinho é seco, tem acidez média, corpo médio +, equilíbrio excelente, sensação alcoólica média (tem13%) e intenso no sabor.
As notas de frutas brancas prevalecem na boca, mas aparece um leve toque de baunilha e mel.
É gordo na boca, um vinho potente.
O vinho foi fermentado em barricas de carvalho e as leveduras eram da própria uva.
Super vinho!
Deve evoluir mais uns 3 anos mantendo a fruta.
Nota: 91
Preço: 191,66 Reais
Relação qualidade/preço: 3/5
Importadora: https://www.mistral.com.br/produto/inspiracion-valdemar-tempranillo-blanco-2013-bodegas-valdemar
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