Essa terra faz mesmo bons espumantes.
Esse teve direito a homenagem e tudo.
Conheci na Vinci, que vai distribuir o produto, o que eu acho muito bom.
A obra é do enólogo da Vallontano, Luís henrique Zanini e o nome Talise, de sua mulher que sempre merecidamente mereceu a homenagem e as palavras escritas na lousa.
Aliás, a foto da garrafa tive que pegar (não quero falar outro nome) do perfil da Talise no Facebook, porque a que tirei ficou muito ruim rsrs...
É um corte de Riesling Itálico (40%), Charsonnay (30%) e Pinot Noir (30%).
Passou 45 meses em contato com as leveduras.
12% de álcool.
Tem boa perlage, borbulhas finas, rápidas, barulhentas e persistentes.
No nariz é limpo, tem intensidade aromática média, mostra frutas cítricas e algo de panificação na mesma proporção, dando ideia de frescor. Também notas de pera e de avelã.
Na boca é seco, tem boa cremosidade. As borbulhas formam uma mousse cremosa, sem nenhuma agrassividade. A sensação de álcool é pequena (médio-), boa acidez (média+), boa intensidade de sabor (média+) e boa persistência (média+).
Mais um espumante brasileiro para dar orgulho.
Nota: 89/100
Preço: 40 reais.
Relação preço/qualidade: 5/5
Distribuidor: www.vinci.com.br
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