O vinho do Negev, alguém já ouviu falar dele.
Bem, foi produzido na faixa de Gaza há 1500 anos.
Era um dos vinhos mais prestigiados e caros da época
Bizantina.
Agora, talvez acrescentando mais uma peça ao quebra cabeça arqueológico/enológico, que envolve cada vez mais os apaixonados e nunca saberemos bem o porque.
Uma equipe de pesquisas da Universidade de Haifa, em colaboração com a Israel Antiquities Authority, descobriu um punhado de sementes de uva carbonizadas (foto) no sitio de escavação de Halutza.
O maior desafio, é que prentendem recriar o vinho com as sementes carbonizadas.
É esperar para ver tal façanha!
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