Vinho elaborado com uvas do Vale de Leyda, um lugar mais frio principalmente nas fases da brotação e floração.
Isso é ideal para a Sauvignon Blanc.
Depois de fermentado, o vinho ainda passou um tempo sobre as borras sendo mexido a cada duas semanas para que a cremosidade das borras se integrassem ao vinho.
Uma técnica comum nos chardonnays, mas rara entre os Sauvignon Blanc.
No nariz mescla as notas de frutas, como maracujá, manga... Com um toque vegetal de aspargo e menta.
Na boca é seco, tem ótima acidez e boa intensidade de sabor.
As notas sentidas no nariz se repetem e uma certa cremosidade parece dar mais persistência ao vinho.
Muito bom!
Nota: 89
Preço: 102 reais
Importador: https://www.winebrands.com.br/vinho-branco-haras-de-pirque-albaclara-2017/p
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