A vinícola fundada em 1998, a Bodega Ruca Malén sempre foi conhecida pelo seu restaurante e o menu harmonizado que eles servem até hoje.
Muitas vezes ouvi os comentários de que a comida era melhor do que o vinho.
Hoje a comida continua a mesma, mas o vinho melhorou muito.
Em 2015 foi vendida para outro grupo que entre outras coisas, veio com a consultoria do grande Paul Hobbs e uma nova equipe de enologia.
Nessa nova equipe está Noelia Torres, que foi eleita a melhor enóloga abaixo dos 40 anos no concurso Wine Maker, na Argentina.
Eu conversei com ela.
Mesmo que os vinhos ainda não sejam fruto do trabalho de Noelia, o que provei, foram vinhos modernos, valorizando mais a fruta do que o estágio em madeira, e principalmente preços atraentes que começam com um belo rosé de 54 reais e chegam ao elegante Terroir Series de 120.
O Rosé Aimé 2017 é um corte de Syrah e Malbec.
Boa intensidade aromática no nariz, com notas florais e de frutas vermelhas.
A cor é bem clara, lembrando casca de cebola.
Na boca tem uma sensação de doçura, mas é seco.
Tem taninos quase imperceptíveis e uma acidez que combina bem com a sensação adocicada.
Tem corpo ligeiro e média persistência.
Nota: 88 Pontos
Preço: 54 Reais
Importador: http://www.lapastina.com/
O Ruca Malén Cabernet Sauvignon 2016 tem boa intensidade aromática, notas de cassis, amora e um toque mentolado.
Na boca é seco, encorpado, taninos bastante macios e uma acidez salivante.
Boa intensidade de sabor, bom equilíbrio e persistência.
Nota: 89
Preço: 74 Reais
Importador: http://www.lapastina.com/
O Terroir Series Malbec 2015 passou 12 meses por barrica, mas nem por isso foge da proposta apresentada.
No nariz as notas de amora e violeta se destacam e um toque de especiarias e um leve aroma de coco dão o sinal de vida da passagem por madeira.
Na boca é seco, encorpado, taninos com excelente textura, bastante macios e aveludados, boa acidez, boa intensidade de sabor e persistência.
No final aparece uma nota apimentada bastante interessante.
Nota: 91
Preço: 120 Reais
Importador: http://www.lapastina.com/
Aproveito para mostrar a reportagem que fiz junto com o Daniel Perches, em 2011, numa série chamada "Na Estrada do Vinho".
Visitamos e provamos o menu harmonizado da Ruca Malén.
Nenhum comentário:
Postar um comentário