Depois de visitar os vinhedos, de falar com o patriarca da família, chegou a hora da entrevista exclusiva com o proprietário Jean-Louis Trocard.
Quando fala em avanços tecnológicos e cita confusão sexual, se refere a uma cápsula que afasta insetos nocivos aos vinhedos, mostrado no vídeo com o Arnaud Bonnet, entre os vinhedos.
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