O nome Pavie já indica que dentro da garrafa tem um grande vinho, mesmo que seja, como neste caso, um vinho de outro terroir, diferente dos fantásticos Châteaux Pavie (Premier Grand Cru de Saint-Emilion) e o segundo vinho, o Aromes de Pavie, Grand Cru de Saint-Emilion.
Neste caso, o Esprit de Pavie, é elaborado com a classificação AOC Bordeaux.
Merlot 65%, Cabernet Franc 20%, Cabernet Sauvignon 15%.
Passou 15 meses em barricas de carvalho usadas uma vez.
No nariz tem boa intensidade aromática (média+).
Cereja, cassis, baunilha, chocolate, tabaco...
Na boca é seco, equilibrado, corpo médio, taninos (médio+) com textura macia, granulada...
Acidez em equilíbrio com o tanino (média+), sensação alcoólica média (tem 14%), intensidade de sabor média+.
As notas de tabaco e cereja dominam, aparecem também especiarias, ameixa e café.
Final persistente.
Nota: 90
Preço: 275 reais
Relação qualidade/preço: 3/5
Importadora Premium www.
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